Es una de las verduras más completas que mejora el sistema cardiovascular mas propiedades anticancerígenas.
Esta hortaliza no puede faltar en la dieta Mediterránea, una de las más saludables, será de gran utilidad para tu organismo.
Por su contenido de glucosinolato es efectiva para prevenir cáncer de mama, colorrectal y de páncreas. Tiene alto contenido de vitamina A y clorofila para proteger el hígado. Desintoxica tu organismo incluyendo en tus ensaladas rúgula y así aportarás ácido fólico y vitamina B para evitar el envejecimiento prematuro del cerebro y vitamina K y C para fortalecer el sistema inmunológico.
Mezclas sencillas y deliciosas con rúcula
Siempre lava muy bien las verduras con vinagre blanco y luego con abundante agua.
Coloca la rúgula, corta en rodajas finas tomate rojo, queso pamesano y adorna con vinagre balsámico.
En la ensalada griega mezcla lechuga romana y la rúgula, tomates en dados, queso feta, aceitunas negras y pepino en dados. Con una vinagreta de 2 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de un limón, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 diente de ajo majado, orégano y sal y pimienta al gusto.