Internet está lleno de recetas que aparentan ser sorprendentes y fáciles de hacer pero mueren en el horno.
Anímate a preparar una receta que será inolvidable para la persona más especial del mundo.
¡Desayuno con Brioche con chispas de chocolate!
Ingredientes:
250 gramos de harina blanca
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de agua helada
2 cucharaditas de levadura seca activa
2 huevo batidos
2 cucharaditas de mantequilla derretida
Gotas de aceite de canola
En un plato hondo vierte tres cucharadas de agua helada, revuelve con una cucharada generosa de azúcar blanca o morena.
Espolvorea dos cucharaditas de levadura activa.
Deja reposar por 10 minutos o hasta que la levadura se convierta en una capa espumosa.
En un cuenco tamiza 250 gramos de harina con una cucharadita de sal.
Haz un hueco en la mitad de la harina y vierte dos cucharadas de mantequilla derretida, dos huevos batidos y la mezcla que tienes en agua.
Reserva el plato con lo que sobre del huevo.
Con una cuchara de palo de @tatbla hasta hacer una masa homogénea. Sobre una superficie plana espolvorea mucha harina y con tus manos también cubiertas de harina, toma la masa del cuenco y amasa por 5 minutos agregando chispas de chocolate al gusto.
En otro cuenco deja caer 3 o 4 gotas de aceite de canola y coloca la masa y dale vueltas hasta que se impregne de aceite.
Deja reposar por una hora.
Toma un molde para hornear de tu forma preferida. Una vez la masa haya crecido amásala una vez más por 2 minutos más.
La masa debe tomar la forma del molde con la ayuda de tus manos. Cúbrela con una toalla limpia, dejándola reposar hasta que suba un poco (esto tarda unos 10 minutos)
Con una brocha unta la masa con el huevo sobrante en el plato que reservaste.
Precalienta el horno a 250º C.
¡Buen provecho!